Wist jij dat de ui de meest gegeten groente is? Ik kan me dat best wel goed voorstellen! Het is namelijk een groente die in onwijs veel gerechten verwerkt wordt. Als ik naar mezelf kijk herken ik dat. Ik kook vaak met ui in combinatie met knoflook. Met name pasta gerechten, maar ook in soep! Een goede reden dus om zelf uien te gaan telen in jouw moestuin! Hoe je dit het beste kunt doen komend voorjaar vertel ik je in deze blog. Veel plezier met lezen!
De ui behoort tot de lookfamilie samen met de knoflook, de prei en de sjalot.
Kies voor pootuien
Voor het telen van ui zou ik willen aanraden om pootuien (ook wel plantuien – deze vind je hier terug in mijn webshop – genoemd) te kopen. Pootuitjes zijn kleine uitjes die uit zaad gekweekt worden en die dan in een vroeg stadium in slaap gebracht worden door afkoeling. Zodra we de kleine plantjes uitplanten in de moestuin, gaan ze verder met hun groeiproces. Je kunt het ook proberen om uit zaad uien te telen, maar het kan zo zijn dat je dan langer bezig bent. Door pootuitjes te planten heb je al een flinke voorsprong, en dat kan fijn zijn.
Uien telen: zo doe je dat
Plant pootuitjes komend voorjaar op zo’n manier dat het topje net boven de grond uit komt met een plantafstand in de rij van ongeveer 5 centimeter. Tussen de rijen houd je rekening met een afstand van ongeveer 15 cm.
Een tip is om uien te planten naast wortelen in je moestuin. Dit is een ideale combinatie omdat uien een veelvoorkomende wortelplaag tegengaan, namelijk: de wortelvlieg! Het is de geur van ui die de wortelvlieg verjaagt.
Het is erg leuk om het groeiproces van de uien te volgen. Van kleine pootuitjes zie je ze langzaam groeien tot grotere uien. Bijzonder.
En een aantal maanden later is het dan tijd om ze te oogsten. Uien zijn oogstbaar wanneer het loof dor begint te worden en tegen de grond gaat. In mijn geval was er nog weinig loof meer over.
In principe laat je de oogst ongeveer 10 tot 14 dagen liggen op een plaats waar er voldoende lucht in en onder kan, om droog te worden.
Controleer regelmatig op rotte of beschimmelde exemplaren, die gaan er meteen uit. Zodra de uien min of meer droog zijn kun je ze aan touwtjes vastmaken en op een droge plek ophangen. Je kunt ze ook in kistjes leggen en af en toe controleren op zieke bollen, zo voorkom je dat ze snel bederven. Na gemiddeld 3 tot 4 weken, afhankelijk van de plaats waar ze opgeslagen liggen, zijn ze droog. Je bewaart uien en sjalotten op een koele, donkere plaats
Het schijnt zo te zijn dat je met uien allerlei kwaaltjes kunt bestrijden. Wist je bijvoorbeeld dat in China men een ui in de sok stopt tijdens het slapen om zo ziektes en kwaaltjes te bestrijden. Zo schijnt de ui een helende werking te hebben tegen verkoudheid, blaasinfecties, pijn aan de tanden en oorpijn.
Liever zij dan ik!
Ik snijd de ui liever in blokjes en doe ze door de pastasaus. Mmmm.
Ben jij ook dol op ui?
Check meer blogs van mij vol moestuintips!
Ook op Instagram deel ik veel moestuinliefde.
