Heb jij al wel eens van de tomatillo gehoord? Je zou misschien denken dat dit een tomaat is, maar dat is niet zo! Wel is het zo dat de tomatillo net als de tomaat deel uitmaakt van de nachtschadefamilie. Meer informatie over deze bijzondere vrucht en hoe je deze verzorgt lees je in deze blog.
De tomatillo is een verwant van de goudbes en de lampionplant en wordt ook wel de groene tomaat of Mexicaanse aardkers genoemd. Ik kweekte dit jaar (2022) in totaal ruim 20 tomatillo plantjes voor de Zaaiclub Verderland, georganiseerd door Katja Staring. Tijdens de ruilmiddag van 15 mei 2022 deel ik deze plantjes aan 19 andere deelnemers uit en in ruil daarvoor krijg ik van iedere deelnemer een plantje dat zij hebben gezaaid terug. Zo ga je uiteindelijk naar huis met 19 verschillende plantjes. Dat is toch geweldig!
Ik koos voor de tomatillo, omdat dit een vrucht is waar je niet veel over hoort. Iets aparts vind ik altijd leuk.
Het vruchtvlees van de tomatillo is zoet en ietwat zurig. Een beetje te vergelijken met een groene appel.
Kweektips tomatillo
Als je ook zelf tomatillo wilt kweken, begin dan niet te vroeg met zaaien. Dit is een beetje mijn valkuil geweest, waardoor ik halverwege mei met giga hoge planten binnen zat. Begin eind april met het voorzaaien van de de vrucht. Zorg dat de plantjes voldoende licht en warmte hebben. Net als de tomaat kun je de tomatillo tussentijds verspenen.
Wist je dat de tomatillo, in tegenstelling tot de tomaat, wel tegen veel regen kan?
En wist je dat, wanneer je twee tomatillo’s bij elkaar zet, je meer opbrengst hebt? Als je twee tomatillo’s in hetzelfde gat uitplant zullen de planten hier geen problemen van ondervinden. Ze groeien gewoon gezellig door elkaar.
Verzorging tomatillo
De tomatillo is een vrij makkelijke plant. Je hebt er eigenlijk weinig omkijken naar. Ze groeien spontaan uit tot brede struiken van ongeveer een meter hoog en breed. Aan toppen en snoeien hoef je daarom ook niet te denken.
Ze stellen verder weinig eisen aan de grond. Je kunt ze zelfs prima potten in een pot met minimaal een diameter van 30 centimeter.
Geef de tomatillo geen voeding en niet te veel water. Juist met een beetje verwaarlozing en een wat sobere behandeling groeien ze beter.
Vanaf juni kun je de eerste tomatillo’s verwachten. Eerst zijn de lampionnen geel. Daarna veranderen de lampionnen in een groene kleur. Binnenin ontstaat ondertussen de bes.
Oogsttijd!
Er zijn twee verschillende manieren voor het oogsten van de tomatillo’s. Wil je liever hartige tomatillo’s? Oogst dan de onrijpe bessen. Wanneer je de vruchten wat langer laat hangen tot de groene lampionnetjes verdrogen en de vruchten geelachtig verkleuren, wordt de smaak van de bes een stuk zoeter. Op deze manier zijn ze heerlijk in salades. Hartig (dus onrijp) smaken ze heerlijk in sauzen.
Meer moestuintips? Check mijn overige blogs.
